2011-07-14

Čokoladna torta s bananama

Čokoladna torta s bananama je zapravo samo varijacija na kolač "mačije oči", ako ga se sjećate još iz svog djetinjstva, ali je s vremenom došlo do nekoliko različitih načina pripreme ove torte pa ju se sada može svrstatit pod posebnu kategoriju čokoladnih torti. No, da sada ne filozofiramo pretjerano, idemo pogledati sastojke.

Čokoladna torta - vali voli torte


Čokoladna torta s bananama - sastojci

  • 250 grama brašna
  • Tri jaja
  • 70 grama kakaa u prahu
  • 300 grama šećera
  • Dvije žličice praška za pecivo
  • Pola žličice soli
  • Dvije banane
  • 120 ml mlijeka
  • 120 ml ulja
  • 240 ml tople vode

Čokoladna torta s bananom - premaz od čokolade

  • 220 grama čokolade s visokim udjelom kakaa
  • 200 ml slatkog vrhnja
  • 20 grama maslaca

Čokoladna torta s bananom - priprema


Pećnicu uključite na 180 stupnjeva, pripremite kalup za tortu tako da obložite masni papir oko njega i započnite pripremati smjesu. Suhe sastojke prvo zajedno pomiješajte, što znači da brašno, šećer, sol, prašak za pecivo i kakao trebate postaviti u jednu posudu i zajedno napraviti jednu stabilnu smjesu. Nakon što završite s tim djelom ostavite smjesu sa strane i krenite u drugoj posudi miksati jaja, prethodno izgnječene banane, mlijeko, vodu i ulje. Suhe sastojke zatim dodajte vlažnima i pomiješajte ih međusobno. 
Zatim dobivenu smjesu ulijte u kalup i pecite oko 45 minuta - čačkalicom obavezno provjerite je li sve gotovo. Nakon što se biskvit speće izvadite tortu iz kalupa i ostavite ju da se ohladi. 
Dok se torta hladi vrijeme je za napraviti čokoladni premaz, čokoladu iskomadajte, a vrhnje i šečer zagrijte dok ne zaključa, te ga izlijte po čokoladi kako bi se čokolada još dodatno rastopila. Miješajte cijelu smjesu sve dok se čokolada ne rastopi do kraja, te ju zatim ostavite u frižideru na sat - dva da se ohladi. 


Nakon što su se i biskvit i krema ohladili vrijeme je za završnu obradu - izmiksajte prethodno ohlađenu kremu s maslacem sve dok ne dobijete konzistentnu kremu koju zatim postavite na vaš prethodno ohladnjeli biskvit, koji možete po želji raskomadati na dvije ili više kora. 

Za završetak premažite vašu tortu s ostatkom kreme i ukrasite vrhnjem, čokoladom, čokoladnim mrvicama, kraš expressom ili kako god vi već htjeli. To je to, uz malo mašte i dvije banane ispala je vaša fina čokoladna torta 


Čokoladna torta s bananama objavljena je na blogu Čokoladna Torta

No comments:

Post a Comment

Post a Comment