Čokoladna torta s višnjama

Čokoladna torta ne mora uvijek biti puna šečera i razno raznih čokoladnih delicija, nekada može biti puna i voća, a ponekad isto to voće može biti i malo kiselkasto - kao što je u ovom receptu, primjerice, u igri višnja.Radi se o jednom receptu kojeg smo vidjeli na portalu Kuhari.com, koji je uz to pridružio i jedan vrlo zanimljiv video uradak, no o tome kasnije u tekstu, idemo za početak bacit pogled na sastojke.

Cokoladna torta - kuhari.com

Čokoladna torta s višnjama - sastojci

• BISKVIT

  • Pet domaćih jaja
  • 200 grama šećera
  • 100 grama čokolade za kuhanje
  • 200 grama maslaca
  • Pet žlica brašna
  • 0,5 vrećice praška za pecivo
  • Jedan kompot od višanja

• GLAZURA

  • 200 grama čokolade za kuhanje
  • 400 ml vrhnja za šlag
  •  Jedna žličica cimeta

Čokoladna torta s višnjama - priprema

BISKVIT:

Kao i kod svakog našeg recepta za početak odvojite žumanjke od bjelanjaka i izmiksajte zasebno žumanjke i šečer. U međuvremenu rastopite vašu čokoladu na pari i pridodajte ju smjesi dok je još topla. Nakon što ste umiješali čokoladu slijedi maslac, koji možete direktno, bez prethodnog prokuhavanja, ubaciti u smjesu i izmiksati zajedno. Nakon što ste sastojke dobro izmiksali vrijeme je za dodavanje brašna i praška za pecivo, koje ste prethodno zajedno pomiješali i pripremili. Zatim napravite snijeg od bjelanjaka bez ikakvih dodataka i nakon što učvrsne dodajte ga u smjesu za biskvit. Dobivenu smjesu zatim ravnomjerno rasporedite po prethodno pripremljenom limu za tortu i nadodajte prethodno ocijeđene višnje. Sada ubacite vašu tortu u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva oko 30 do 40 minuta. Nakon što se je sve gotovo izvadite vašu tortu i prelijte ju ostatkom soka od višnjinog kompota po vrhu torte.

GLAZURA:
Kockicu čokolade za kuhanje rastopite u vrhnju za šlag, a nakon što se čokolada otopi dodajte mu cimet i miješajte dok se ne zgusne. S gotovom glazurom prelijte biskvit i sačekajte jedno 6h da se torta dobro ohladi. Nakon toga možete tortu ukrasiti po želji i servirati s tučenim slatkim vrhnjem ili kompotom od višanja.
To je to, nadamo se da vam se svidjela i ova čokoladna torta!

Čokoladna torta s višnjama - video

Čokoladna torta s višnjama objavljena je na blogu "čokolada torta"